횟집 면장갑 실제로 횟집에 가서 화장실가다가 봤는데 물고기 회뜨는걸 봤거든요?
실제로 횟집에 가서 화장실가다가 봤는데 물고기 회뜨는걸 봤거든요?미끄러움 방지때문이죠.생선은 맨손이나 라텍스, 고무, 비닐장갑을 끼고하면 미끄러워서 자칫 손을 베기 쉽습니다.그래서 면장갑을 끼는 경우가 많습니다.일본에서는 철저하게 맨손으로 회를 뜨는 반면에 .....한국 중저가 횟집에서는 거의 대부분 면장갑을 끼고 하지요.위생측면에서 좋을게 없는데, 자신을 보호하기 위한 이기적인 행동이라고 보시면됩니다.음식점이나 횟집에서 1회용장갑을 착용하고 철저하게 위생을 생각하고 조리하려면 하루에 100개가 넘는 장갑이 소요되지만, 그렇게 하는곳은 없지요.일본에서는 맨손으로 조리하고 하루세 수백번 손을 씻는 과정을 거칩니다.
횟집 면장갑 실제로 횟집에 가서 화장실가다가 봤는데 물고기 회뜨는걸 봤거든요?
2025. 11. 23. 오전 4:57:03